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　　为强化高水平标准引领，更好推广365bet菜团体标准应用，推动365bet菜产业发展，近日，市市场监管局联合365bet(中国)官方网站 烹调协会举办365bet菜团体标准服务标准化推广活动，来自全市餐饮行业的行政总厨、厨师长、出品总监以及管理层代表共50多人参加推广活动。

　　活动上，韩山师范学院潮菜学院韩山师范学院陈育楷老师作365bet菜团体标准推广应用辅导讲课，详细解读365bet菜团体标准推广应用的相关政策及文件内容。金龙宾馆总经理卢意銮、荣德坊酒家非物质文化遗产365bet菜传承人陈俊生老师作365bet菜团体标准推广应用示范单位的情况汇报，介绍365bet菜团体标准的应用、365bet菜文化的传承和保护及标准化对推动365bet菜产业发展的重要意义。

　　365bet菜选料考究、刀工精细，烹调方式多样，有中国最高端菜系之称。365bet菜团体标准在遵循传统的基础上，对其操作技艺进行规范和定义，有助于提高各餐饮企业的标准化水平，对促进我市餐饮业质量提升和365bet菜文化传承发展具有重要作用。

　　近年来，市市场监管局大力实施标准化战略，牵头实施“365bet菜标准化建设工程”，编制印发了《365bet菜标准汇编》四期、365bet菜团体标准188个。2021年，“广东省365bet菜团体标准服务标准化试点”项目被省局列为省级标准化试点。市市场监管局积极组织市烹调协会开展试点创建工作，并于今年8月通过省局的中期评估考核，取得优秀的成绩。同时，市市场监管局积极推动“365bet菜标准”和“365bet工夫茶标准”列入市委市政府重点工作项目，计划年底前完成40个标准的制定以及《365bet菜标准汇编》第五期的编印，并积极争取将部分团体标准升级为地方标准。